在口腔颌面外科中，拔牙是一项常见的手术操作。为了安全有效地完成这项工作，医生会使用一系列专门设计的工具和设备。以下是拔牙时常用的几种器械及其功能：
1. 牙科镊子：主要用于夹持牙齿或小物体，如棉球、纱布等。在拔牙过程中，它可以帮助医生更好地控制手术区域。
2. 牙挺（也称作牙杠杆）：这是一种形状类似钩子的工具，用于松动需要被移除的牙齿。通过利用杠杆原理，牙挺可以将牙齿从牙槽骨中轻轻撬出，从而减少对周围组织的损伤。
3. 拔牙钳：拔牙钳是拔牙过程中最核心的器械之一。根据不同的牙齿位置和形态设计有不同的型号。医生会根据需要拔除的具体牙齿选择合适的拔牙钳。使用时，将钳子夹住目标牙齿，并施加旋转力或牵引力来将其从牙槽窝中取出。
4. 骨凿与锤：在某些情况下，如智齿埋伏较深或者牙齿根部异常等复杂情况，可能需要先去除部分骨头才能顺利拔出牙齿。这时就需要用到骨凿和锤子来进行骨质的切削或敲击操作了。
5. 刮匙：用于清理牙槽窝内的残留物质，确保伤口清洁，预防感染。
6. 止血棉和纱布卷：在手术后用于压迫止血，帮助形成凝块以封闭创面。
7. 麻醉针筒与麻醉剂：进行局部麻醉，使患者在接受治疗时不会感到疼痛。

以上就是拔牙过程中常用的一些器械及其作用。医生会根据具体的临床情况选择合适的工具组合来实施操作。