咀嚼类型主要分为双侧交替咀嚼、双侧同时咀嚼和单侧咀嚼三种。

双侧交替咀嚼是最理想的咀嚼类型。在正常情况下，人们在咀嚼食物时，下颌会左右两侧交替进行运动。这种咀嚼方式能使双侧的咀嚼肌得到均衡的锻炼，有助于维持面部的对称性和协调性。双侧的牙齿都能均匀地承担咀嚼压力，避免某一侧牙齿过度磨损，有利于保持牙齿的健康和正常的咬合关系。而且双侧交替咀嚼可以更充分地磨碎食物，提高咀嚼效率，促进食物的消化和吸收。

双侧同时咀嚼相对较少见。在进食一些质地较为柔软、易于咀嚼的食物时，可能会出现双侧同时咀嚼的情况。此时，双侧的咀嚼肌同时收缩，使上下颌牙齿同时发挥咀嚼作用。不过，双侧同时咀嚼可能会使咀嚼运动相对单一，对食物的研磨不够精细。

单侧咀嚼是一种不良的咀嚼习惯。有些人由于一侧牙齿有病变、缺失或疼痛等原因，长期只用另一侧牙齿咀嚼食物。长期单侧咀嚼会导致咀嚼侧的咀嚼肌发达，而废用侧的咀嚼肌萎缩，从而造成面部不对称，影响美观。同时，单侧牙齿过度使用会加速磨损，而另一侧牙齿因缺乏咀嚼刺激，自洁作用差，容易堆积牙菌斑和食物残渣，增加龋齿、牙周炎等口腔疾病的发生风险。而且单侧咀嚼还可能影响颞下颌关节的健康，导致颞下颌关节紊乱病等问题。

了解不同的咀嚼类型及其特点，有助于人们认识到良好咀嚼习惯的重要性，从而保持口腔健康和面部美观。