关于“理化检验主管技师考试应该了解哪些考点？”的问题，是很多考友都在咨询的，医学教育网小编为帮助理化检验主管技师考试考友高效复习，特别整理相应知识点内容，具体分享如下：
考点1：食用植物油中过氧化值的测定中，假如KI被氧化成I2与淀粉生成蓝色，用硫代硫酸钠滴定法时，将I2消耗完毕，即蓝色消失。
配套习题：
题干：食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为
A 红色
B 蓝色
C 蓝色消失
D 绿蓝色
E 淡黄色
参考答案：C
考点2：人为因素很难控制气压的大小，而室内的温度、相对湿度、风速、新风量则易受人为因素控制。
配套习题：
题干：室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括
A 温度
B 相对湿度
C 气压
D 风速
E 新风量
参考答案：C
考点3：测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制备成水溶液，进行色谱分析。
配套习题：
题干：测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A 硅胶
B 聚酰胺
C 硅胺
D 氧化铝
E 氟罗里硅土
参考答案：B
考点4：能被有机溶剂直接提取的脂肪称为游离脂肪。
配套习题：
题干：测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为
A 游离脂肪
B 结合脂肪
C 氧化脂肪
D 乳脂肪
E 原脂肪
参考答案：A
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