关于理化检验主管技师考试相关知识点酶对底物专一性，医学教育网整理如下：

（1）绝对特异性（absolutespecifictity）

有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如脲酶（urease），只能催化尿素水解成NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。

（2）相对特异性（relativespecificity）

一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。如脂肪酶（lipase）不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类；磷酸酶（phosphatase）对一般的磷酸酯都有作用，医|学教育网搜集整理无论是甘油的还是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。

（3）立体异构特异性（stereopecificity）

酶对底物的立体构型的特异要求，称为立体异构专一性或特异性。如α-淀粉酶（α-amylase）只能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键；L-乳酸脱氢酶（L-lacticacid dehydrogenase）的底物只能是L型乳酸，而不能是D型乳酸。酶的立体异构特异性表明，医|学教育网搜集整理酶与底物的结合，至少存在三个结合点。