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淀粉颗粒:圆形、卵圆形等。大小不等,无色,表面可见同心环状条纹。加碘液后呈蓝色。正常粪便中偶见。
脂肪:粪便中有三种,即中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸。
中性脂肪即脂肪滴,具有折光性的、圆形、[医学教育网原创]呈大小不等的小球状,用苏丹Ⅲ染色呈红色。
游离脂肪酸呈片状和针束状两种结晶,加热熔化。
结合脂肪酸是脂肪酸与钙、镁等结合形成的不溶性物质。
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