非培养细菌检测的主要技术包括：
1. 免疫学方法：如酶联免疫吸附试验（ELISA）、免疫荧光法、免疫层析法等，这些方法通过特异性抗体与目标抗原结合来检测特定的细菌或其毒素。
2. 分子生物学技术：比如聚合酶链反应（PCR）及其衍生技术，如实时定量PCR、多重PCR、巢式PCR等。这类技术能够直接从样本中扩增并检测细菌DNA或RNA，具有高灵敏度和特异性。
3. 生物芯片技术：将大量探针固定于固相支持物上形成微阵列，可用于同时检测多种病原体的核酸序列。
4. 流式细胞术：利用荧光标记抗体对单个细胞进行多参数分析，适用于快速定量细菌及其表面标志物。
5. 化学发光法：基于抗原-抗体反应产生的化学发光信号来测定目标物质浓度。
6. 基因芯片和宏基因组测序：可以一次性检测大量微生物的遗传信息，对于复杂样本中多种病原体的同时识别非常有效。
7. 蛋白质谱技术：如基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS），通过分析细菌蛋白质指纹图谱实现快速准确鉴定。

这些非培养检测方法各有优势，在临床诊断、流行病学调查等方面发挥着重要作用。