血糖调节主要涉及到两种重要的激素，分别是胰岛素和胰高血糖素。这两种激素都是由胰腺中的不同细胞分泌的。
1. 胰岛素：是由胰腺β细胞在血糖水平升高时分泌的一种肽类激素，其作用是降低血液中葡萄糖浓度。胰岛素通过促进肌肉、脂肪等组织摄取血浆中的葡萄糖，并将其转化为肝糖原或脂肪储存起来；同时抑制肝脏释放葡萄糖到血液中。
2. 胰高血糖素：是由胰腺α细胞在血糖水平下降时分泌的一种肽类激素，其作用是提高血液中葡萄糖浓度。胰高血糖素主要通过促进肝脏将储存的肝糖原分解为葡萄糖并释放入血流；同时还能促进脂肪组织中的脂肪酸氧化产生酮体，间接提供能量。

除了上述两种主要调节血糖水平的激素外，还有其他一些对血糖有一定影响的激素：

- 肾上腺素和去甲肾上腺素：在应激状态下分泌增加，可以迅速升高血糖。
- 糖皮质激素（如皮质醇）：长期作用下可促进糖异生过程，提高血糖水平。
- 生长激素：能抑制外周组织对葡萄糖的利用，同时促进肝脏产生葡萄糖。

这些激素共同参与了机体复杂的血糖调节机制。