血糖水平对胰岛素的分泌有着直接的影响。当人体内的血糖浓度升高时，比如餐后，血液中的葡萄糖会进入胰腺中的β细胞。这些β细胞能够感知到血糖的变化，并作出反应，通过一系列生化过程促进胰岛素的合成与释放。胰岛素是一种重要的激素，它能帮助身体组织吸收和利用血液中的葡萄糖，从而降低血糖水平。
当血糖浓度下降至正常范围或低于正常时，胰腺中的α细胞会分泌另一种激素——胰高血糖素。胰高血糖素的作用是促使肝脏将储存的糖原转化为葡萄糖释放到血液中，以提升血糖水平。这一过程与胰岛素的作用相反，两者共同调节着体内的血糖平衡。
简而言之，在血糖水平升高的情况下，胰腺会增加胰岛素的分泌来帮助降低血糖；而在血糖水平较低时，则减少胰岛素的分泌，并通过其他机制（如胰高血糖素）升高血糖，维持体内血糖浓度在一个健康稳定的范围内。
