评估抗血清纯化效果的方法主要包括以下几个方面：
1. 蛋白质浓度测定：通过蛋白定量方法如紫外吸收法、Lowry法或Bradford法等，可以初步判断抗血清的蛋白质总浓度。如果纯度提高，则表明非特异性蛋白质被有效去除。
2. SDS-PAGE电泳分析：将样品进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE），通过观察条带的数量和清晰程度来判断抗血清的纯化效果。理想情况下，应该只有一条或少数几条特异性抗体条带。
3. 免疫印迹实验：利用Western Blot技术检测目标抗原与抗血清之间的结合能力，以此评估其特异性和亲和力。如果经过纯化的抗血清在免疫印迹中显示出更强的信号，则说明纯化过程提高了抗体的质量。
4. ELISA检测：通过酶联免疫吸附试验（ELISA）测定抗血清对特定抗原的识别能力和效价，进一步验证其特异性及敏感度。
5. 功能性测试：根据实际应用需求设计相应的功能实验，如中和活性测定、细胞毒性分析等，以全面评估纯化后抗血清的实际效能。

综上所述，通过上述多种方法综合评价可以较为准确地了解抗血清的纯化效果。在具体操作时需结合实际情况选择适合的方法进行检测。