肠杆菌科细菌是一大类革兰氏阴性杆菌，包括许多对人类和动物有致病性的菌种。它们的主要生化反应可以帮助我们进行鉴定和分类，常见的生化反应包括：
1. 酶活性测试：大多数肠杆菌科细菌能够产生β-半乳糖苷酶，可以利用乳糖产酸产气。
2. 氧化酶试验：肠杆菌科的细菌通常氧化酶阴性，这是与非发酵菌（如假单胞菌）的一个重要区分点。
3. 靛基质反应：许多肠杆菌科成员能够分解色氨酸产生靛基质。
4. 硫化氢生成试验：部分种类能利用含硫氨基酸（如半胱氨酸）产生硫化氢气体，与铅或铁的盐类作用形成黑色沉淀。
5. 动力测试：通过观察细菌在培养基中的扩散能力来判断其是否具有鞭毛及运动性。
6. 葡萄糖发酵试验：大多数肠杆菌科细菌能够发酵葡萄糖产酸，部分还能产生气体。
7. 尿素酶活性：一些特定的菌种如变形杆菌属等可以迅速分解尿素生成氨和二氧化碳，使培养基变碱性。
8. 柠檬酸盐利用试验：检测细菌是否能以柠檬酸钠为唯一碳源生长，并产碱。
9. 硝酸盐还原试验：许多肠杆菌科细菌能够将硝酸盐还原成亚硝酸盐或其他产物。

以上这些生化反应是临床实验室中常用的检验方法，对于初步鉴定和分类肠杆菌科细菌具有重要意义。在实际操作过程中，通常需要结合多种实验结果来进行综合判断。