医务人员在处理患者信息时，需要严格遵守一系列隐私保护规定，以确保患者的个人健康信息安全。这些规定主要来源于国家法律法规、行业标准和医疗机构内部制度。具体来说，医务人员需遵守的规定包括但不限于：
1. 了解并遵从相关法律：如《中华人民共和国个人信息保护法》、《医疗纠纷预防和处理条例》等，明确知晓自己在患者信息管理中的法律责任。
2. 患者知情同意原则：在收集、使用或披露患者的个人健康信息前，必须获得患者的明确同意。除非是法律规定可以不需事先取得同意的情况下（例如紧急救治）。
3. 限制访问权限：只有与治疗直接相关的医护人员才能查看患者的具体医疗记录。对于非必要人员，则应严格控制其接触敏感资料的机会。
4. 数据安全措施：采取合理有效的技术和管理手段来保护存储在电子系统中的个人信息，防止信息泄露、丢失或被非法利用。
5. 信息传输保密：当需要通过网络或其他方式传送患者的个人健康信息时，应当使用加密等技术确保信息安全。
6. 记录与审计：对所有涉及患者隐私的操作进行记录，并定期审查这些记录以确认符合相关规定的要求。
7. 培训教育：定期为员工提供有关保护患者隐私的专业培训，提高其意识和能力。
8. 报告违规行为：发现任何违反隐私保护规定的行为时，应及时向上级报告并采取适当措施予以纠正。

通过严格执行上述规定，可以有效保障患者的隐私权不受侵犯，同时也有助于提升医疗服务质量和信誉。