判断抗生素敏感性的方法主要是通过实验室中的药敏试验来进行，具体步骤如下：
1. 标本采集：首先需要从患者身上采集感染部位的标本来进行细菌培养。常见的标本包括血液、尿液、痰液等。
2. 细菌培养与鉴定：将采集到的标本接种于适宜的培养基中，在特定条件下孵育，使病原菌生长繁殖。之后通过形态学观察和生化反应等方式对分离出的细菌进行初步鉴定。
3. 药敏试验：常用的药敏试验方法有纸片扩散法（Kirby-Bauer disk diffusion test）、稀释法等。
   - 纸片扩散法是将含有不同种类抗生素的小圆纸片贴在已经接种了待测菌株的琼脂平板上，经过一段时间培养后观察各纸片周围形成的抑菌圈大小。根据标准判断该细菌对某种抗生素是否敏感、中介或耐药。
   - 稀释法则通过逐步稀释抗生素浓度来测定最低杀菌浓度（MIC），即能够抑制99.9%原始接种量的最低药物浓度，以此确定其抗菌活性。

4. 结果解读与报告：根据药敏试验结果，结合临床情况及患者个体差异，医生会选择最合适的抗生素进行治疗。通常情况下，如果细菌对某种抗生素高度敏感，则该药物可以作为首选；若为中介或耐药，则需考虑其他替代方案或者联合用药策略。

总之，在实际操作过程中需要严格按照规范执行，并且注意质量控制以确保结果的准确性。