判断培养环境是否达到厌氧状态，主要可以通过以下几个方面来进行：
1. 使用厌氧指示剂：常用的厌氧指示剂有美蓝、刃天青等。这些指示剂在无氧条件下会从蓝色变为无色或淡黄色，通过观察颜色变化可以初步判断培养环境是否有氧气存在。
2. 检测气体成分：可以通过气相色谱仪或其他检测设备直接测定培养瓶内的气体成分，如氧气含量。如果氧气浓度低于0.1%，则认为达到了厌氧状态。
3. 观察微生物生长情况：某些特定的厌氧菌在有氧环境下无法正常生长或生长缓慢，在确认无其他影响因素的情况下，若观察到这些细菌能够良好地生长，则说明培养环境可能已达到厌氧条件。
4. 厌氧包和厌氧罐的应用：使用含有催化剂（如钯）和产气剂的厌氧包或厌氧罐可以有效去除容器内的氧气，并维持厌氧状态。通过检查包装是否完好、产气反应是否正常进行等方法，间接判断培养环境是否处于厌氧状态。
5. 厌氧手套箱：对于需要长时间保持严格厌氧条件的研究工作，可采用厌氧手套箱来进行操作。这种设备内部通常经过多次置换以确保完全去除氧气，并配备有专用的气体分析仪器来监测内部气氛成分。

通过上述方法之一或结合使用多种方法，可以较为准确地判断培养环境是否达到了厌氧状态。