白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，它在血液中主要承担的功能包括：
1. 维持胶体渗透压：白蛋白由于分子量相对较小且浓度高，在维持血管内外的水分平衡、防止组织水肿方面起着关键作用。
2. 运输功能：能够与多种物质结合，如游离脂肪酸、胆红素、药物等，并将其运输到相应的靶器官或细胞。例如，它可以作为体内重要的药物载体，影响某些药物的药代动力学特性。
3. 抗氧化和清除自由基：具有一定的抗氧化能力，可以减轻体内的氧化应激反应，保护机体免受损伤。
4. 缓冲作用：白蛋白含有大量的游离氨基和羧基，能起到缓冲血液pH值的作用，维持体内酸碱平衡。
5. 营养功能：作为氨基酸的重要来源之一，在饥饿或疾病状态下可以被分解利用以提供能量。
