检查下丘脑 - 垂体的方法有多种，这些方法从不同角度对下丘脑和垂体的结构与功能进行评估，以下为你详细介绍。

影像学检查是常用的方法之一。其中，磁共振成像（MRI）具有高分辨率，能够清晰显示下丘脑和垂体的细微结构。它可以检测出垂体肿瘤、囊肿等占位性病变，还能观察到下丘脑和垂体的形态、大小是否正常，对于早期发现病变以及判断病变的位置和范围非常有帮助。CT扫描也能用于下丘脑 - 垂体的检查，虽然其软组织分辨能力不如MRI，但对于一些急性出血性病变或钙化灶的显示有优势，并且扫描速度较快，适用于不宜长时间检查的患者。

内分泌功能检查同样重要。通过测定血液中各种相关激素的水平，能反映下丘脑 - 垂体的功能状态。例如，促甲状腺激素（TSH）、甲状腺素（T3、T4）可以评估下丘脑 - 垂体 - 甲状腺轴的功能；促性腺激素（FSH、LH）和性激素（雌激素、孕激素、睾酮）有助于了解下丘脑 - 垂体 - 性腺轴的情况；生长激素（GH）、胰岛素样生长因子 - 1（IGF - 1）可用于判断下丘脑 - 垂体 - 生长轴的功能。此外，还可以进行一些动态试验，如促甲状腺激素释放激素（TRH）兴奋试验、促性腺激素释放激素（GnRH）兴奋试验等，通过观察激素水平的变化来进一步评估下丘脑和垂体的储备功能。

视野检查也有一定意义。由于垂体位于蝶鞍内，当垂体发生肿瘤等病变时，可能会压迫视交叉，导致视野缺损。通过视野检查可以发现这种异常，为下丘脑 - 垂体病变的诊断提供线索。

另外，对于一些怀疑有下丘脑 - 垂体病变的患者，还可能会进行脑脊液检查。通过分析脑脊液中的细胞成分、生化指标等，有助于判断是否存在感染、肿瘤侵犯等情况。

综上所述，检查下丘脑 - 垂体需要综合运用多种方法，以准确评估其结构和功能，为疾病的诊断和治疗提供依据。