糖无氧酵解，又称为糖酵解，是指葡萄糖或糖原在无氧或缺氧条件下，分解为乳酸同时产生少量能量的过程。这一过程生成能量的情况需要从不同层面来详细分析。
从能量生成的具体数值来看，在糖酵解过程中，1分子葡萄糖经过一系列反应最终生成2分子乳酸。在这个过程中，若从葡萄糖开始进行糖酵解，总共会经历两次底物水平磷酸化反应。第一次是在磷酸甘油酸激酶催化下，1,3 - 二磷酸甘油酸转变为3 - 磷酸甘油酸时，生成1分子ATP；第二次是在丙酮酸激酶催化下，磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸时，又生成1分子ATP。由于1分子葡萄糖会生成2分子的3 - 磷酸甘油酸和2分子的磷酸烯醇式丙酮酸，所以总共生成4分子ATP。不过，在糖酵解的起始阶段，葡萄糖磷酸化生成葡萄糖 - 6 - 磷酸以及果糖 - 6 - 磷酸磷酸化生成果糖 - 1,6 - 二磷酸的过程中，分别消耗了1分子ATP，总共消耗2分子ATP。因此，从葡萄糖开始进行糖酵解净生成的ATP数量是2分子。
如果起始物质是糖原，糖原中的葡萄糖基在磷酸化酶作用下生成葡萄糖 - 1 - 磷酸，再转变为葡萄糖 - 6 - 磷酸，这一步不需要消耗ATP。后续的反应与从葡萄糖开始的糖酵解过程相同，同样经过两次底物水平磷酸化生成4分子ATP，由于起始阶段没有消耗ATP，所以从糖原开始进行糖酵解净生成的ATP数量是3分子。
糖无氧酵解生成的能量虽然相对较少，但在机体处于缺氧或剧烈运动等情况下具有重要意义。在这些特殊状态下，有氧呼吸无法满足机体对能量的快速需求，糖酵解可以迅速为细胞提供少量能量，维持细胞的基本功能和生命活动。例如，在剧烈运动时，肌肉组织会因缺氧而主要依靠糖酵解来获取能量，以保证肌肉的收缩和运动的持续进行。
