葡萄球菌属是一群革兰氏阳性球菌，常堆聚成葡萄串状，是最常见的化脓性球菌之一，其致病物质主要包括以下几类：

首先是酶类物质。血浆凝固酶是葡萄球菌产生的一种重要酶，分为游离凝固酶和结合凝固酶。游离凝固酶能使血浆中的纤维蛋白原变成纤维蛋白，导致血浆凝固，这有助于细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和杀灭，使感染局限化，形成脓肿。耐热核酸酶可以降解DNA和RNA，有利于细菌在感染部位扩散，因为它能破坏宿主细胞释放的核酸，降低其黏稠度，便于细菌在组织中移动。透明质酸酶能分解细胞间质的透明质酸，使细菌更容易在组织中扩散，增加细菌的侵袭力。

其次是毒素。葡萄球菌肠毒素是一组热稳定的蛋白质，可引起急性胃肠炎即食物中毒。它作用于肠道神经受体，通过迷走神经和交感神经传导到呕吐中枢，引起呕吐。表皮剥脱毒素可引起烫伤样皮肤综合征，主要由噬菌体Ⅱ群金黄色葡萄球菌产生。该毒素能裂解表皮组织的棘状颗粒层，导致表皮与真皮脱离。毒性休克综合征毒素 -1 可引起毒性休克综合征，能增强机体对内毒素的敏感性，使毛细血管通透性增加，导致低血压性休克。

此外，葡萄球菌还具有一些表面结构物质。如葡萄球菌A蛋白（SPA），它能与IgG的Fc段非特异性结合，从而阻断Fc段发挥调理吞噬等功能，有利于细菌抵抗吞噬细胞的吞噬作用。荚膜则可以抵抗吞噬细胞的吞噬和消化，增强细菌的侵袭力，帮助细菌在宿主体内生存和繁殖。总之，葡萄球菌属的这些致病物质共同作用，使其能够引发多种感染性疾病。