棘头虫致病特征主要体现在以下多个方面。

在局部病变方面，当棘头虫幼虫在人体小肠内发育为成虫后，其吻突会深深嵌入肠黏膜，甚至可达肌层。这会造成肠黏膜的损伤，形成局部出血、坏死，进而引发炎症反应。在吻突附着部位，会出现充血、水肿，还可能形成溃疡。随着病情进展，病变部位会有纤维组织增生，导致肠壁增厚，形成结节。严重时，吻突可能穿透肠壁，引起肠穿孔，导致局限性腹膜炎及腹腔脓肿。

在全身症状方面，患者会出现消化系统的症状。由于肠道受到棘头虫的刺激和损伤，患者常出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。腹痛多为阵发性，可呈隐痛或剧痛，部位不固定。腹泻可为稀便或黏液便。长期患病还可能导致营养不良、贫血等情况，患者会表现出面色苍白、身体乏力、头晕等症状。

此外，部分患者可能会出现过敏反应，这是因为棘头虫的代谢产物和分泌物等作为抗原，刺激机体产生免疫反应。患者可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。

在儿童患者中，由于其身体较为脆弱，病情可能更为严重。除了上述症状外，还可能影响生长发育，导致发育迟缓等问题。而且儿童可能因腹痛等不适而哭闹不安，影响睡眠和日常生活。如果发生肠穿孔等严重并发症，还可能危及生命。