真菌培养的适宜温度因真菌种类不同而有所差异，常见的真菌培养适宜温度主要分为两种情况，分别是22 - 28℃和35 - 37℃。

对于大多数引起皮肤癣菌病等浅部真菌病的真菌来说，22 - 28℃是比较适宜的培养温度。这是因为这类真菌通常在人体皮肤表面等相对温度较低的环境中生长。在自然界中，它们也多适应温和的环境条件。在实验室将温度控制在这个区间，能够模拟它们在自然环境中的生长温度，有利于其生长和繁殖。在这个温度下，真菌的酶活性等生理功能能够较好地发挥作用，从而使真菌可以正常地进行新陈代谢、菌丝生长和孢子形成等生命活动。例如常见的红色毛癣菌、须癣毛癣菌等，在22 - 28℃的环境中，经过一定时间的培养，可以长出典型的菌落形态，便于观察和鉴定。

而对于一些深部真菌，如引起系统性真菌病的真菌，培养温度通常为35 - 37℃。这是因为人体深部组织和器官的温度接近37℃，这类真菌适应了人体内部相对较高的温度环境。在实验室中采用35 - 37℃培养这些深部真菌，能够更好地模拟它们在人体内的生长环境，促使其生长。例如新生隐球菌，它可以侵犯人体的中枢神经系统等深部组织，在35 - 37℃的培养条件下，更有利于其展现出典型的生物学特性，帮助临床医生进行准确的诊断和后续的治疗。

此外，在真菌培养过程中，除了温度，其他因素如培养基的成分、pH值、气体环境等也会影响真菌的生长。不同的真菌可能对这些因素有不同的要求。所以在实际操作中，需要综合考虑各种因素，以确保真菌能够在最适宜的条件下生长，从而为临床诊断和研究提供准确的依据。