“营养师：小麦胚芽糖尿病人能吃吗？”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下：

糖尿病人可以适量吃一些小麦胚芽，小麦胚芽拥有10%的膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动、顺畅排便，且能避免餐后血糖突然飙高，对于血糖控制也有帮助。

除此之外， 小麦胚芽中还含有二十八烷醇， 具有增加免疫力和抗诱变的作用， 还可以刺激葡萄糖氧化酶发挥正常活性， 从而起到降糖的作用。

小麦胚芽不适合人群

尽管小麦胚芽富含许多必需的维生素和矿物质，但并不是人人都适合，黄淑惠表示，有2种人要避免食用小麦胚芽：

对麸质、小麦过敏者，如乳糜泻患者、食用麦製品会胀气不适者。

肾功能不佳者，如慢性肾衰竭、洗肾病患。

糖尿病患者不适合吃什么食物？

1、含热量较高的食物：如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用，选用时应计算热量。

2、含糖量较高的食物：如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。

3、易于使血糖迅速升高的食物：如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

4、易使血脂升高的食物：如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

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