人体的主要感觉器有眼、耳、鼻、舌和皮肤等，它们分别负责不同的感觉功能。
1. 眼睛是视觉器官，通过视网膜上的感光细胞（包括杆状细胞和锥状细胞）感受光线的变化，并将这些变化转化为神经信号传递给大脑。大脑对这些信息进行处理后形成我们所看到的图像。
2. 耳朵负责听觉和平衡感觉。内耳中的耳蜗含有听觉受体，能够感知声波并将其转换成电信号传至大脑；而前庭系统则与身体位置及运动状态有关，帮助维持人体平衡。
3. 鼻子是嗅觉器官，鼻腔内的嗅上皮上有许多嗅细胞可以识别不同的气味分子。当这些气味分子与嗅细胞结合时，会产生神经冲动并传递给大脑进行解析。
4. 舌头主要负责味觉。舌面上分布着众多的味蕾，能够检测酸、甜、苦、咸以及鲜味等基本味道，并将信息传送到神经系统中处理。
5. 皮肤是人体最大的器官之一，具有触觉、痛觉、温度感觉等功能。皮肤内含有多种类型的感受器，如机械性刺激的感受器（负责触压感）、热冷受体（分别感知温暖和寒冷）以及伤害性刺激的受体等，它们共同作用使我们能够体验外界环境的各种变化。

这些感觉器通过神经系统与大脑相连，将外界的信息传递给大脑进行分析处理，从而让我们对外界有一个全面的认识。