脂肪性肝病患者的日常饮食需要注意以下几个方面：
1. 控制总热量摄入：避免过量摄入能量，以减少体重和肝脏脂肪积累。建议根据个人情况，在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。
2. 减少饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄取：尽量少吃动物内脏、肥肉等高脂食物以及油炸食品，选择植物油代替动物油脂，并且不要吃过多加工零食和快餐类食品。
3. 增加不饱和脂肪酸的比例：适当增加富含多不饱和脂肪酸（如亚麻籽油、鱼油）及单不饱和脂肪酸（如橄榄油、花生油）的食物摄入量，有助于改善血脂水平并减轻肝脏炎症反应。
4. 适量补充蛋白质：保证足够的优质蛋白来源，比如瘦肉、鱼、蛋类和豆制品等，但不宜过量，以免加重肝脏负担。
5. 增加膳食纤维的摄取：多吃新鲜蔬菜水果以及全谷物食品，可以促进肠道蠕动，减少体内毒素吸收，并有助于降低血脂水平。
6. 限制盐分摄入：高盐饮食可能导致水钠潴留，增加心脏和肾脏的工作压力，建议每天食盐量不超过6克为宜。
7. 戒酒或限酒：酒精是导致脂肪肝的重要因素之一，因此需要完全戒掉或者严格控制饮酒量。
8. 避免甜食过量：过多摄入糖分尤其是果糖会促进肝脏脂肪合成，应减少含糖饮料、糖果等高糖食品的消费。
9. 保持良好的饮食习惯：定时定量进食，避免暴饮暴食；细嚼慢咽有助于消化吸收，同时也能有效控制食物摄入量。