血浆脂蛋白主要可以分为四类，分别是：
1 乳糜微粒（CM）：这是由小肠黏膜细胞合成的大分子颗粒，主要负责运输外源性甘油三酯和脂肪酸。它们在血液中的存在时间较短，通常餐后几小时内就会被代谢掉。
2 极低密度脂蛋白（VLDL）：肝脏合成的这种脂蛋白主要携带内源性的甘油三酯到身体其他部位利用或储存。随着甘油三酯逐渐减少，VLDL会转化为低密度脂蛋白。
3 低密度脂蛋白（LDL）：也被称为“坏胆固醇”，因为它将胆固醇运输至全身各组织细胞供其使用，但过多的LDL容易沉积在血管壁上形成斑块，增加心血管疾病的风险。
4 高密度脂蛋白（HDL）：被誉为“好胆固醇”，它具有逆向转运胆固醇的功能，即从外周组织回收多余的胆固醇并送回肝脏处理，有助于防止动脉粥样硬化。
