心肌梗死是指心脏的一部分肌肉因为血液供应不足导致缺血、坏死的过程。心肌细胞出现不可逆性损伤的主要原因有以下几个方面：
1. 缺氧和能量代谢障碍：心肌梗死时，由于冠状动脉的阻塞导致心肌组织供血不足，进而引起心肌细胞缺氧。长时间的缺氧会导致心肌细胞内的ATP（腺苷三磷酸）生成减少，影响到细胞的能量供应，使得细胞无法维持正常的生理功能。
2. 钙离子超载：在缺血条件下，心肌细胞内钙离子浓度异常升高，一方面是因为线粒体功能受损不能有效摄取和储存钙离子；另一方面是由于细胞膜上的钠-钙交换机制逆向运转导致过多的钙进入胞内。过量的钙离子会激活多种酶类如磷脂酶、蛋白酶等，这些活性酶可破坏细胞结构，最终导致细胞死亡。
3. 自由基损伤：缺血再灌注过程中会产生大量的自由基，尤其是氧自由基，它们可以攻击生物膜上的不饱和脂肪酸，引发脂质过氧化反应，造成细胞膜通透性增加、流动性下降等变化。此外，自由基还能直接损害DNA和蛋白质分子，进一步加剧心肌损伤。
4. 细胞凋亡与坏死：上述多种因素共同作用下，部分心肌细胞会发生程序性死亡（凋亡）或非程序性死亡（坏死）。这两种形式的细胞死亡都会导致局部组织结构破坏、功能丧失，并且是不可逆的过程。

综上所述，在心肌梗死后，由于缺血引发的一系列生物化学变化最终造成了心肌细胞的不可逆损伤。