神经系统的功能之一就是感知和响应外界环境的变化。这个过程主要通过感觉器官和相应的感受器来完成，这些感受器能够检测到不同类型的物理或化学变化，并将这些信息转换成电信号，传递给大脑进行处理。
1. 感受器接收刺激：当外部世界发生某种变化时（如声音、光线、温度变化等），特定的感受器会接收到这种刺激。比如眼睛中的视网膜细胞可以感知光的变化，耳朵内的耳蜗细胞能感受到声波的振动。
2. 转换为电信号：一旦感受器检测到相应的刺激后，它们会将这些物理或化学信号转化为生物体能够识别和处理的形式——即神经冲动（动作电位）。这种转换过程被称为换能作用。
3. 传递至中枢神经系统：生成的动作电位沿着感觉神经元的轴突向脊髓或大脑传导。在脊髓中，信息可能会被初步处理并直接产生反射反应；而在大脑皮层，则会对这些信号进行更复杂的分析和解释。
4. 大脑解析与回应：最终，所有的感官信息都会到达大脑的不同区域，在这里经过综合分析后形成我们对外界环境的认知。根据这种认知结果，大脑会通过运动神经元向肌肉或腺体发送指令，从而引起机体相应的动作或生理反应。
整个过程快速而精确，使得生物能够及时地对周围环境的变化做出适当的应对措施。
