上消化道出血是一种常见的急症，需要迅速而有效的处理。首先，确保患者的生命体征稳定，如意识状态、呼吸和循环情况。具体紧急处理措施包括：
1. 保持呼吸道通畅：对于出现呕血或有吸入风险的患者，应将头部偏向一侧，以防止误吸。
2. 立即建立静脉通路：通过快速输液（通常是生理盐水或林格氏液）来补充血容量，维持血压和心率稳定。必要时可以使用升压药物如多巴胺等。
3. 评估出血量及速度：通过询问病史、体格检查以及实验室检测（如红细胞计数、血色素水平下降程度）判断出血严重程度。
4. 准备输血治疗：对于大量失血或休克患者，应及时给予新鲜冰冻血浆和/或浓缩红细胞等成分输注。
5. 药物止血：根据具体情况使用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）、生长抑素类似物（如奥曲肽）或其他药物以减少胃酸分泌、促进血管收缩，达到止血效果。
6. 内镜检查与治疗：条件允许时尽早进行急诊内镜检查，并在直视下采取相应措施如电凝、注射硬化剂等方法止血。
7. 外科手术干预：对于内科保守治疗无效或反复出血者可能需要考虑外科手术治疗。
8. 监测病情变化：密切观察患者的生命体征和尿量，定期复查血液指标，评估治疗效果并调整治疗方案。
9. 心理支持：给予患者及其家属心理安慰和支持，减轻其焦虑情绪。

以上措施应在专业医护人员指导下实施，并结合实际情况灵活调整。