消化道平滑肌的收缩受到多种因素的影响，这些因素可以大致分为神经性因素和非神经性因素两大类。
首先，在神经性因素方面，消化道平滑肌主要受自主神经系统（包括交感神经和副交感神经）和局部的肠道神经系统调控。副交感神经的激活通常会促进平滑肌的收缩，增加胃肠运动；而交感神经的作用则相反，它能够抑制平滑肌的活动，减少胃肠蠕动。此外，肠壁内存在着一个复杂的神经网络——肠道神经系统（也称为“第二大脑”），它可以独立于中枢神经系统进行工作，对食物通过消化道过程中的物理和化学刺激产生反应，调节局部肌肉的收缩。
其次，在非神经性因素中，激素的影响不容忽视。例如胃泌素、胆囊收缩素等胃肠肽类物质可以促进平滑肌收缩；而前列腺素E2则具有抑制作用。另外，食物成分本身也会对消化道平滑肌产生影响，比如脂肪和蛋白质能够刺激肠道分泌相关物质，进而增强蠕动。
除此之外，物理因素如温度变化、机械牵拉同样会影响平滑肌的活动状态。当肠管受到扩张时（例如进食后），会引发一种称为“肠-胃反射”的现象，促使远端肠道加强运动以加快内容物推进；而低温则可能减弱肌肉张力。
综上所述，消化道平滑肌的收缩是一个复杂的过程，涉及到了神经调节、激素作用以及物理因素等多种机制共同参与的结果。
