急性胃肠炎病毒，常见的有诺如病毒、轮状病毒等，其主要通过以下几个途径进行传播：
首先，食物和水是急性胃肠炎病毒的重要传播媒介。当食物或水源被污染后，人们在食用这些受污染的食物或饮用受污染的水时就可能会感染急性胃肠炎病毒。比如，在处理海鲜、生食蔬菜水果的过程中如果没有彻底清洗干净或者烹饪不充分，容易导致病毒残留从而引发疾病。
其次，人与人之间的直接接触也是该类病毒的重要传播方式之一。例如，如果患者在如厕后没有正确洗手便触摸其他物体表面或与他人握手等亲密行为，则可能将病毒传染给其他人。此外，在幼儿园、学校、养老院等人群密集场所更容易发生群体性爆发。
再者，气溶胶也可能是急性胃肠炎病毒的传播途径之一。当感染者呕吐时产生的细小飞沫中可能含有大量病毒颗粒，这些微粒可以在空气中悬浮一段时间，并通过呼吸道进入人体内造成感染。
最后，接触污染物品也是不可忽视的一个传播环节。一些日常用品如门把手、桌面等公共设施表面可能会沾染上病毒，如果人们在不洗手的情况下触摸口鼻眼等黏膜部位，则有可能导致病毒感染。
因此，在预防急性胃肠炎时应注重个人卫生习惯的培养，比如勤洗手、注意饮食安全、避免与患者密切接触以及保持良好的环境卫生条件。
