酮体主要是在肝脏中生成的。当身体处于低血糖状态，比如长时间饥饿或者是低碳水化合物饮食时，肝细胞会将脂肪酸转化为酮体。这个过程叫做酮症或者酮体生成。酮体主要包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮这三种物质。
在正常情况下，人体主要依赖葡萄糖作为能量来源，而肝脏则通过糖异生作用来维持血糖水平的稳定。然而，在碳水化合物摄入量极低的情况下，身体会转向脂肪代谢以获取能量。此时，肝细胞中的线粒体会将脂肪酸氧化成乙酰辅酶A，当乙酰辅酶A积累到一定程度时，就会发生酮体生成反应。
值得注意的是，虽然酮体是在肝脏中产生的，但它们并不在肝脏内被利用，而是释放进入血液，供其他组织如大脑、心脏和肌肉等使用。这是因为肝脏没有足够的能力来代谢这些酮体，而其它器官则可以通过特定的酶系将酮体转化为能量。
此外，在
糖尿病患者尤其是1型
糖尿病患者中，由于胰岛素绝对或相对不足导致糖利用障碍，脂肪分解加速，也会出现大量酮体生成的情况，这可能引发酮症酸中毒等严重并发症。因此，了解酮体的生成部位及其生理意义对于临床诊断和治疗具有重要意义。
