急性有机磷农药中毒主要影响的是神经系统，尤其是胆碱能神经系统的功能。这是因为有机磷化合物能够抑制体内的乙酰胆碱酯酶活性，导致乙酰胆碱在突触间隙中积累过多，引起胆碱能神经过度兴奋。这种过度兴奋可以引发一系列症状，包括但不限于瞳孔缩小、流涎、出汗、呼吸困难、肌肉震颤和痉挛等。
具体来说，急性有机磷农药中毒对神经系统的损害主要表现在以下几个方面：
1. 中枢神经系统：患者可能会出现
头痛、头晕、意识模糊、谵妄甚至昏迷等症状。严重时可导致呼吸中枢抑制，威胁生命。
2. 周围神经系统：表现为肌无力或肌震颤，尤其是面部肌肉和四肢近端肌肉更为明显。
此外，由于神经系统的广泛影响，还可能累及心血管系统（如
心律失常）、消化系统（如恶心、呕吐、
腹痛）等多器官功能障碍。因此，在临床处理时需要全面评估患者状况，并采取综合治疗措施以减轻症状和支持生命体征稳定。
