温度对反应速度的影响
2010-12-10 17:03 来源：医学教育网
1.酶的最适温度：温度即不过高引起酶的变性，也不过低延缓化学反应的进行，反应进行的速度最快，此时的温度即为最适温度。
2.不是酶的特征性常数。医学教育|网|收集整理体内多数酶的最适温度为37℃左右。
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2010-12-10 17:03 来源：医学教育网
1.酶的最适温度：温度即不过高引起酶的变性，也不过低延缓化学反应的进行，反应进行的速度最快，此时的温度即为最适温度。
2.不是酶的特征性常数。医学教育|网|收集整理体内多数酶的最适温度为37℃左右。
