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采用实验动物进行适当的毒性试验，获得用于评价人群和环境特定化学物暴露的危险度信息。就药品和食品添加剂而言，这些信息可能仅限于对人类的影响。然而，工业毒理学工作者不仅要研究工业化学物对人类的危险度，而且要研究这些化学物对鱼、鸟等动植物及其他可能破坏生态系统平衡的因素的潜在影响。另外，描述毒理学研究还为化学物的毒作用机制提供重要线索，通过形成假设为发展机制毒理学作出贡献。