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低温环境营养需要和膳食是公卫助理医师中比较重要的一个知识点，下面是关于公卫助理医师的辅导资料，请参考：

1.低温环境：环境低于10℃。

2.低温环境下的营养需要和膳食

维生素需要量：

（1）VB12.0～3.0mg；

（2）VB22.5～3.5mg；

（3）尼克酸15～25mg；

（4）VA 1500g；

（5）VD +10g；

（6）VC +70～120mg；

容易缺乏钙和钠。