不同阶段的龋齿有着不同的症状，不同的症状又有着不同的治疗方法，所以，根据牙齿的色、形、质的表现，要选择不同的治疗方法。
1、牙齿发生白垩色改变，是牙釉质龋的表现。这时要及时补牙，尽早进行填充治疗，这样可以控制龋病的发展，使龋坏停止在釉质龋程度。不过这个阶段患者往往不易察觉。
2、食物嵌塞是牙龋洞形成或龋洞较深的表现。此时，因为嵌塞后会造成牙齿不适，但牙髓组织一般不会受影响，所以做龋部比较适合。
3、对冷、热、酸、甜等食物刺激时敏感，说明龋坏已达到牙本质层。此时情况就比较严重了，牙髓组织可能因受刺激而产生结构性的变化，做龋补已经较晚。
4、嵌塞或受刺激引起牙痛，说明龋坏接近于牙髓，也就是说洞底薄弱。这个阶段和第三种情况是相同的，具体的治疗方法要检查后才能确定
