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蛋白质参考摄入量-公卫助理医师考试辅导

2012-08-29 17:37 来源:医学教育网

蛋白质参考摄入量是公卫执业助理医师考试要求掌握的内容,医学教育网整理相关内容供大家参考。

蛋白质广泛存在于动植物性食物中。动物性蛋白质质量好,植物性蛋白质利用率较低。因此,注意蛋白质互补,适当进行搭配是非常重要的。我国由于以植物性食物为主,所以推荐的RNI值在1.0~1.2g/kg体重,按热能计算,蛋白质摄入占膳食总热能的10%~14%.


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