基本信息

葛（Pueraria lobata (Willd.) Ohwi）

别名甘葛、野葛等。豆科葛属植物。多年生草质藤本，又名葛藤。长10米以上；有地下块根，圆柱形；小枝密被棕褐色毛。叶柄长5.5-14 厘米，托叶披针形，盾状着生；三出羽状复叶，小叶片全缘或浅裂，侧小叶歪斜，卵形，中央小叶菱状卵圆形。总状花序腋生，花紫红色；蝶形花冠，旗瓣近圆形，顶端微凹，翼瓣卵形式，龙骨瓣长方形；子房密被毛。荚果线形，长5-11厘米，宽9-10毫米，扁平，密被棕黄色毛。种子扁平，圆形。茎皮纤维可柠成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。我国新石器时代使用这种植物的纤维作纺织原料。据《韩非子·五蠹》记载的传说，尧怕服装，是“冬日麑裘，夏日葛衣。”1972年江苏吴县草鞋山出土的三块织物残片就是用葛纤维织造的。

植物特性

多年生藤本。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，富纤维。藤茎基部粗壮，上部分枝，长数米，植株全被黄褐色粗毛。叶互生，具长柄，三出复出有毛，项生叶片菱状卵圆形，先端渐尖，边缘有时浅裂；侧生小叶宽卵形，边缘波状浅裂。总状花序，腋生，花密集，被黄色茸毛，蝶形花冠，紫红色。荚果长条形，扁平，密被黄褐色硬毛。花期7～8月，果期8～10月。

生长特性

葛对气候的要求不严，适应性较强，多分布于海拔1700米以下较温暖潮湿的坡地、沟谷、向阳矮小灌木丛中。以土层深厚、疏松、富含腐殖质的沙质壤土为佳。

地理分布

分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。