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淡豆豉的药材鉴别

性状鉴别

该品呈椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平。质柔软,断面棕黑色。气香,味微甘。

理化鉴别

取该品1g,研碎,加水10ml,加热至沸医`学教育网整理,并保持微沸数分钟,滤过。取滤液0.5ml ,点于滤纸上,待干,喷以1%吲哚醌-醋酸(10:1)的混合溶液,干后,在100~110℃加热约10分钟,显紫红色。

检查

取该品1g,研碎,加水10ml,在50~60℃水浴中温浸1小时,滤过。取滤液1ml ,加1%硫酸铜溶液与40%氢氧化钾溶液各4 滴,振摇,应无紫红色出现。

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