1.回缩
在冬季，当桑叶脱落后，进行回缩修剪，从近地面处将地上衰退部分剪去，保留3～5厘米长的基桩，以利春季抽芽。
2.清园
回缩后，及时清除桑园内的各种杂草和枯枝落叶，并集中于园外深埋或烧毁，过去会使用石硫合剂，现在采自然农法者佳 。
3.施肥
清园后，在桑树左右两边各挖一条深25～30厘米、宽15～20厘米的长沟，然后每米长沟施0.5公斤氮磷钾复合肥，再盖土。
4.培土
施肥后，用沤制腐熟的溏泥、垃圾肥、火烧土或其它土杂肥培施在植株周围，每株培8～10公斤，厚约5～6厘米，将裸露的新根覆盖住，并培肥土壤，加厚表土层。
