【药名】驴肉
【别名】驴、漠骊、毛驴
【汉语拼音】lv rou
【英文名】donkeye as food
【拉丁植物动物矿物名】Equus asinus Linnaeus
【归经】心；肝经
【功效】补血益气
【考证】出自《千金.食治》。
【科属分类】马科
【拉丁文名】Carnis Equi Asini
【主治】劳损；风眩；心烦
【生态环境】驴性情较温驯，饲养管理方便，饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。
【采收和储藏】净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。
【资源分布】中国北部地区均有饲养。
【动植物形态】驴，体型比马小，体重一般200kg左右。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国著名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。
【性味】味甘；酸；性平
【用法用量】内服：适量，煮食。
【出处】《中华本草》
