谷氨酸指标
技术指标
见表1
表1
项目 指标
谷氨酸产酸率（%） ≥13
糖酸转化率（%） ≥64
谷氨酸收得率（%） >90
谷氨酸中和精制收率（%） ≥120
菌体（干） 0.12t/t谷氨酸（粗蛋白70%）
结晶硫酸铵 0.6-0.7t/t谷氨酸
腐殖质 0.3-0.4t/t谷氨酸
蒸发冷凝水（COD：mg/L） 600-1000
性能指标
见表2
表2
项目 指标
谷氨酸平均收得率（%） 90以上
菌体蛋白（%） 10-12
硫酸铵占谷氨酸产量（%） 65-70
高品位有机肥占谷氨酸产量（%） 10-12
质量标准
见表3
表3
项目 优等品 合格品
L-谷氨酸含量，% ≥ 97 95
比旋光度，[α]20D ≥ 31.0 30.0
透光率，% ≥ 40 30
硫酸盐（SO42—），% ≤ 0.35
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