黄色食品可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，刺激胃肠蠕动，加速粪便成形和排泄；提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1，是烟酸的良好来源；可以为肌体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分；在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用医学`教育网搜集整理。
具体分类
1、粮食类：黄豆、黄玉米、小米、黄米。
2、油脂类：花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、葵花子油。
3、水产类：大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、黄颡鱼、鳜鱼、黄鳝。
4、蔬菜类：金针菇、石花菜、竹笋、南瓜。
5、花菜类：金地菜、金银花、黄菊米、桂花、腊梅。
6、瓜果类：刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧、香瓜医学`教育网搜集整理。
7、调味品类：蜂蜜、黄酒、黄啤酒、生姜、良姜参考资料。
