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维生素f基本知识

脂溶性;

从食物中的不饱和脂肪酸制造而成;

计量单位是毫克(mg);

建议每日摄取量还未确定,但虽据美国国家研究委员会指出,在我们所摄取的全部热量中,至少应该含有1%的不饱和脂肪酸;

不饱和脂肪酸可帮助饱和脂肪酸的转化,两者适当的摄取比例是2:1;

葵花子12茶匙,或者是18片切半的美洲胡桃(pecam)即可提供一天的需要量;

只要有充分的亚麻油酸,两种脂肪酸即可被合成;

摄取大量碳水化合物的人要增加维生素f的用量。

效用

防止动脉中胆固醇的沉积;

助长健康的皮肤和毛发;

在某种程度上,可防止x光线的有害影响;

帮助腺体发挥作用,并使钙能被细胞所利用,从而增进健康和成长;

治疗心脏病

能转化饱和脂肪酸,可帮助减肥。

防止动脉中胆固醇的沉积;.助长健康的皮肤和毛发;.在一定程度上可以预防X光射线的有害影响;.有助于钙的吸收;.治疗心脏病;·防止并治疗粉刺;·转化饱和脂肪酸,帮助减肥。

缺乏症

湿疹、粉刺。

富含维生素f的食物

植物性油(由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油)、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鳄梨(avocsdo)。

营养补品

有100~500mg的胶囊制品。

副作用

没有关于副作用的报导,摄取过量时易肥胖

维生素f之敌

饱和脂肪、高温、氧气。

建议

要使维生素f充分被吸收,可在用餐时摄取维生素e;

假如您是摄取大量碳水化合物的人,必需摄取更多的维生素f;

几乎所有的坚果类都含有丰富的不饱和脂肪酸,但是巴西胡桃(brazil nuts)和腰果除外;

要注意少食含大量饱和脂肪的高脂肪食物(肉食类)。

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