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半流质饮食特点-初级护师考试辅导

  半流质饮食是医院饮食的一种,半流质饮食是由比软饭更细软,呈半流质状食物组成的饮食,也是从流质至软食或普通饭的过渡膳食。半流质饮食适用于发热、手术后、吞咽咀嚼困难、消化道疾患者,以及病人比较衰弱、胃纳欠佳者。半流质饮食是护师考试可能考到的知识。半流质饮食特点:

  1、食物要求细软,少粗纤维。

  2、少量多餐。每日进餐5-6次。每次300ml左右。

  3、主食采用粥、烂面、面包、馄饨之类易消化的食物,肉菜类副食都应做成泥、末的状态。

  4、医学|教育网整理搜集少渣少油。烹调时不用强烈调味品。

  5、每日蛋白质60g左右,总热能在1500-2000kcal.

  6、此种膳食热能较低,一般只短期使用。

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