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流质饮食特点-护师考试辅导

  流质饮食是医院饮食的一种,是由液体食物组成,不需咀嚼,易于吞咽。适用于发高热、消化道急性炎症、口腔、头部和胃肠道手术及其他大手术后,以及其他重症、全身衰弱的患者。流质饮食知识是护师考试偶尔考到的知识。流质饮食特点:

  1、所有食物都需成流体状态,易吞咽,易消化。

  2、每2~3小时进餐一次,每日进餐6~7次。每次250~300ml.

  3、不用含任何刺激性的食物及调味品,并注意无机盐的平衡。

  4、医学|教育网整理搜集如系腹部手术后则需免用蔗糖、豆、奶类产气食物。

  5、每日供应蛋白质40g左右,总热量800~1000kcal.

  6、此膳食热能和营养素不足,只能短期使用1~3日。如需较长期选用则需另行特殊配方,以维持营养素的平衡。

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