【提问】乳蛋白是白蛋白？？？还有甲型乳糖不是乳糖？？？请老师回答
【回答】学员054800，您好！您的问题答复如下：
乳蛋白即乳清蛋白，较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。所以不能说它是白蛋白的一种。
牛乳含乳糖少，且以甲型乳糖为主，与人乳中以乙型乳糖为主迥然不同，可促进大肠杆菌的生长；牛乳含矿物质比人乳多3-3.5倍，易使胃酸下降、不利于消化，并可增加肾脏的溶质负荷，尤其含水量磷特别多，磷易与酪蛋白结合，可影响钙质的吸收。
祝您学习愉快！
★问题所属科目：临床执业助理医师---儿科
