【提问】A玉米B鸡蛋C黄豆D鱼E大米
请问老师是哪个呢，谢谢。请具体讲一讲
【回答】答复：您好。选B。
蛋白质 生物学价值 蛋白质 生物学价值 蛋白质 生物学价值
鸡蛋黄 90 牛肉 76 玉米 60
全鸡蛋 94 白菜 76 花生 59
鸡蛋白 83 猪肉 74 绿豆 58
牛奶 90 小麦 67 小米 57
鱼 83 豆腐 65 生黄豆 57
大米 77 熟黄豆 64 高梁 56
因此，本题应选B。
★问题所属科目：临床执业医师---生物化学
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