乳化剂的种类是初级药师考试所涉及的内容，医学教育网提供初级药师考试辅导资料，供广大初级药师考试考生参考学习。
（1）表面活性剂类乳化剂：
阴离子型乳化剂：硬脂酸钠、硬脂酸钾、油酸纳、硬脂酸钙。
非离子型乳化剂；单甘油硬脂酸脂、聚山梨酯。
（2）天然乳化剂 ：亲水性较强，可制O/W型乳化剂、 阿拉伯胶 、西黄蓍胶、明胶等。
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