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蛋白质功效比值-公卫执业助理医师辅导

2013-11-27 19:55 来源:医学教育网

医学教育网整理了公卫执业助理医师考试中的相关考试内容,供大家参考。

蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内,其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。

蛋白质功效比值=动物体重增加(g)/摄入蛋白质(g)医学|教育|网搜集整理。

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