酶的概念是药师考试所涉及的内容,医学教育网整理如下,供广大药师考试考生参考学习。
酶的由活细胞合成的,对特异底物起高效催化作用的蛋白质,是机体内催化各种代谢反应的最主要的催化剂。由酶催化的反应称为酶促反应,酶所作用的物质称为底物(S);酶所具有的催化能力称为酶的活性。
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