中蜜与老蜜炼制温度与应用范围是主管中药师考试所涉及的内容，医学教育网整理如下，供广大主管中药师考试考生参考学习。
中蜜（又称炼蜜）：炼制温度达116～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右，炼制时表面翻腾“鱼眼泡”（黄色均匀而有光泽的气泡）。手指捻有粘性，但两指分开指间无长白丝出现。
老蜜：炼制温度达119～122℃，含水量在10%以下，相对密度约为1.40，呈红棕色。炼制时表面出现“牛眼泡”（较大的红棕色气泡），能“滴水成珠”（滴入冷水呈球形而不散）。手指捻黏性强，两指分开有白色长丝（俗称“打白丝”）。适用于粘性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。
